ART CUISINE et Italie Chef d’œuvre en 1PSR1- Dressage d’assiettes avec biscuits d’inspiration « MEMPHIS »


Les élèves ont complété leurs compositions à l’acrylique réalisées le 19 mars avec des spritz et des sablés.

Le but étant de créer le décor des assiettes et d’y ajouter des mets culinaires entrant en résonance avec celui-ci. Ils ont donc travaillé sur la forme et les graphismes ornant ces surfaces en coulis de chocolat.

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