S’inspirer des organismes marins méconnus comme le plancton, les éponges, les algues en design culinaire afin de concevoir des préparations culinaires salées ou sucrées présentées lors d’un festival de musique local en septembre 2021 : « Le Poulpaphone ».
Les élèves de 1MA ont accueilli plus de 100 professionnels et plus de 1800 visiteurs…
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