Les élèves ont revisité la forme d’un flobart.
Le flobart est un bateau d’échouage utilisé pour la pêche sur la Côte d’opale de Berck à Calais.
Les élèves se sont inspiré de la technique des vols au vent.
Ils ont dessiné un gabarit qu’ils ont découpé dans du Canson afin de le plaquer sur leur pâte feuilletée.
Puis ils ont réalisé un fond et ont superposé 6 formes évidées de plus petites dimensions sur ce fond.
Ils ont ensuite garni leur création avec de la compote de pomme et des fruits découpés.
Nous comptons renouveler cette expérimentation culinaire afin de mieux restituer la forme ventrue du flobart qui lui permet de naviguer dans moins de 30 cm d’eau.
