Après une explication de la genèse de l’architecture baroque et de ses caractéristiques, les élèves ont du revisiter une pavlova.
Ce dessert originaire de Nouvelle Zélande ou d’Australie est composé d’une meringue nappée de crème chantilly agrémentée de fruits rouges.
Ils ont dans un premier temps proposé plusieurs solutions sous forme de croquis.
Cependant leurs réalisations finales sont très éloignées de leurs idées de départ en raison de la difficulté à travailler la meringue et la chantilly.
