Les élèves ont expérimenté la meringue française en s’inspirant du travail de l’artiste Stéphanie KILGAST .
L’idée était de « coloniser »des conditionnements alimentaires métalliques (acier galvanisé, aluminium) avec des crustacés cirripèdes et des éponges calcaires peuplant les récifs artificiels.
Afin de ne rien jeter les jaunes d’œufs ont été utilisés pour confectionner des helenettes.
